Giada Perissinotto è nata a Firenze il 4 maggio 1974.
Cresciuta alla scuola Disney, a partire dal 2001 collabora con la Disney Italia disegnando singole illustrazioni – e, dal 2002, anche storie complete – per la rivista W.I.T.C.H.. Sempre per la Disney Italia ha disegnato storie a fumetti di Paperino Paperotto pubblicate sulla rivista Topolino e alcuni albi della rivista PK – Pikappa.
Dal 2007 ha inoltre illustrato alcuni albi del fumetto Angel’s Friends, edito dalla casa editrice Play Press.