Nato nel 1956. Alla fine degli anni ’70, durante gli studi di architettura, ha iniziato a pubblicare delle illustrazioni su Rock & Folk dove ha incontrato Philippe Paringaux che per lui ha scritto in seguito diverse sceneggiature per fumetti pubblicati in Heavy Metal. Insieme hanno firmato una dozzina di volumi. Loustal ha lavorato anche con altri scrittori come Jerome Charyn , Jean Luc Coatalem, Dennis Lehane e Tonino Benacquista. Recentemente ha firmato con JC Gotting Pigalle 62.27 e ha iniziato un nuovo progetto con lui, Black Dog.
Parallelamente alla sua attività di fumettista, Loustal lavora come illustratore per l’editoria (compresa l’illustrazione delle opere di George Simenon), per la stampa (The New Yorker, Senso, ecc), per la pubblicità, e regolarmente espone le sue opere presso la galleria Champaka, tra Parigi e Bruxelles. Grande amante dei viaggi, ha pubblicato molti dei suoi “carnet de voyages” con case editrici come Seuil e Le Table Ronde.
